界面活性剤とは何ですか。

界面活性剤は、水と油（水に溶けにくい物）の両方の性質を持ち合わせ、水と油の中を取り持つ物質で、物質の境の面（＝界面）に作用して、界面の性質を変化させるような物質の総称です。 界面活性剤の構造は、水になじみやすい部分（親水基）と、油になじみやすい部分（親油基）の相反する２つの部分からできています。 油と水はまざり... 詳細表示

洗剤が汚れを落とすのはなぜですか。

汚れは汗や果汁など「水に溶ける汚れ」と、皮脂や油性食品などの「油に溶ける汚れ」や泥やススなど「固体」の「水に溶けない汚れ」があります。 洗剤はこれらの汚れを効果的に落とす界面活性剤、洗浄補助剤などからできています。 くわしくはこちらをご覧ください。 詳細表示